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青岛浓盐水泡海参体重增一倍价差数千元-【新闻】

发布时间:2021-04-22 17:25:39 阅读: 来源:彩涂板厂家

闽南网11月1日讯 海参一向被人们当作进补佳品,这几年价格一路走高。记者调查发现,与其他价格昂贵的食品一样,暴利驱使下,海参的掺杂使假、人为增重现象十分严重。加入各种添加剂,一公斤海参很快就变两公斤,但同时海参也由补品变成了毒害人的食品。

【调查】海参售价相差数千元

中央人民广播电台记者近日调查发现,同样的海参在不同的店里卖,价钱最多能相差一倍。

在青岛一家名为“长岛海参”的店里,一款标价3880元一斤的海参,未经任何砍价环节,店主直接给记者优惠了1000元。店主介绍,像这个刺参要是在商店里买,标价五六千元,打个8折,还得4000多元。如果在他的店里买,还能便宜,只要“1900元”。

而在另外一家海参专卖店,记者发现,纯淡干参的价格明显比上一家贵了很多。这家海参专卖店的销售人员称,纯淡干海参的均价在四五千元左右。

1900元和四五千元,价格相差一倍多,该相信谁的话呢?

【揭秘】浓盐水泡“体重”增一倍

张先生从事海参养殖和销售多年,他的说法道出了其中的秘密。

张先生介绍,现在市场上有的海参不到2000元一斤,怎么做出来的?主要靠反复添加东西:加糖、加食用胶、加矾。张先生随手拿过一个海参,“比如这个海参吧,加工出来后硬得掰都掰不动。”

此外,为使海参增大、增重,最普遍的方式就是把鲜海参在饱和盐水中煮一遍,浸泡三四天后晒干,然后再浸泡,再晾干……如此循环往复,连续进行四五次之后,1斤海参就变成了2斤。

在一家海产品专卖店,掺假海参被堂而皇之地摆在柜台上。老板很实在,他说,他们销售的海参中有纯淡干的,也有加糖的,比如一款价格为2300元一斤的海参就多少有点糖。

那么,花高价是否能买到绝对放心、真正物有所值的海参呢?

在一家海参销售店内,卖家向记者介绍:“这一份是正宗野生的海参,他们在外海抓的,送过来没有多少。”

而对于这些所谓的野生海参,业内人士则表示:“养殖户人为地把海参圈在固定的池子里,但不是人工喂养,在行业内,这就属于野生的了。”(法晚)

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