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茶汁挂面色香味和营养保健功能

发布时间:2019-11-22 14:06:51 阅读: 来源:彩涂板厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍茶汁挂面色、香、味和营养保健功能,更多有关茶汁挂面色、香、味和营养保健功能方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

茶汁挂面

原料:

茶叶20克,热水1000毫升,面粉以皮配料各适量。

制法:

1,将茶叶用50度以上的热水(茶叶可先用洁净的纱布包好)浸提10-20分钟(若水温高,则时间短些),浸提时应加盖严密,以避免香气逸失。若茶叶较粗老,用水量可略多些。

2,然后将浸提的茶汁进行和面,再经熟化、压片、切条、烘干等工序,按正常挂面制作方法操作,工艺参数不变,最后即可制出茶汁挂面。

特点:

色、香、味和营养保健于一身,既含有茶叶的营养功能,又有清新爽口的口感,而且也没有常吃面食时产生的起火和腻味感觉,风味独特,能增进人之食欲。

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